| 彩椒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 348克 | 彩椒山药热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于高抬腿37分钟消耗的热量...480 | |||||
彩椒山药的做法共9个步骤
食材主料/辅料
山药（150克）、鸡蛋清（适量）、米酒（适量）、青.黄.红彩椒（各一半）、淀粉（适量）、姜（适量）、橄榄油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/9. 青，黄，绿彩椒洗净去除椒蒂籽待用。
2/9. 山药去皮切段用盐水泡好备用。(因为山药很容易变黑所以要泡一下)。
3/9. 切好的山药上笼蒸熟。
4/9. 将彩椒切成大小基本相同的片备用。
5/9. 将蛋清与水淀粉调匀。
6/9. 将蛋清与淀粉糊涂抹每一片彩椒。
7/9. 山药冷却后用刀剁成碎末加点盐。
8/9. 将涂糊的彩椒里填好山药碎末。
9/9. 再把涂好的彩椒上笼蒸三分钟，然后也可以加点勾芡。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有遗精、固肾、肺虚咳喘等功效；可与薏米、甘蔗、白果搭配；与香蕉、油菜、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、治灼伤、清热解毒等功效；可与青椒、海虾、生菜搭配；与牛奶、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、驱寒暖身、保湿等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 彩椒山药热量297 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物34.2 克
- 钠150.1 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾367 毫克