| 蒜头豆豉蒸海鳝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 52克 | 蒜头豆豉蒸海鳝热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于水中柔软体操33分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜头豆豉蒸海鳝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆豉（适量）、海鳝（适量）、辣椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/6. 首先将配料：大蒜、豆豉、辣椒、姜跺碎。
2/6. 把已经处理好的海鳝切成小块装盘，放少许盐、胡椒粉、生粉腌片刻。
3/6. 把跺好的配料均匀地铺到海鳝上，再撒上少许胡椒粉以及芝麻油。
4/6. 大火隔水蒸约十分钟。
5/6. 熄火后继续焖数分钟后再打开锅盖。
6/6. 放上少许葱花、香菜再盖上锅盖焖片刻即可。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、宽中除烦、宣郁解毒等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 蒜头豆豉蒸海鳝热量132 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物39 克
- 钠263.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾715 毫克