| 茭白金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 502克 | 茭白金针菇热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡，相当于曼波舞47分钟消耗的热量...180 | |||||
茭白金针菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茭白（1根）、金针菇（200克）、黑木耳（适量）、干辣椒（2个）、姜丝（适量）、葱花（适量）、盐（3克）、白糖（3克）、醋（适量）、香油（适量）
1/11. 准备的茭白、黑木耳、金针菇。
2/11. 水发黑木耳洗净切丝，茭白去壳切丝，金针菇去根洗净。
3/11. 茭白入沸水锅中氽烫，捞出沥水。
4/11. 金针菇入沸水锅中氽烫捞出沥水。
5/11. 锅中倒少许油，爆香姜丝、辣椒丝。
6/11. 下入黑木耳煸炒几下。
7/11. 倒入茭白和金针菇炒匀，加盐。
8/11. 淋入香醋。
9/11. 撒入香葱。
10/11. 淋入适量香油。
11/11. 装入盘中即可。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、减肥、解热毒等功效；可与猪蹄、西红柿、牛肉搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、促进智力发育等功效；可与油菜、西兰花、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、补气血、减肥等功效；可与鲫鱼、荸荠、枣搭配；与猪血、鸭翅、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白金针菇热量142 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质4.08 克
- 碳水化合物18.65 克
- 钠19.1 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾447 毫克