| 韭菜鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 309克 | 韭菜鸡蛋灌饼热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于爵士舞33分钟消耗的热量...288 | |||||
韭菜鸡蛋灌饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
烫面面团（适量）、韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、花生油（适量）、盐（适量）
1/10. 面粉中加一点点盐加沸水和成烫面团。
2/10. 醒发二十分钟后分成小剂。
3/10. 擀成与盘子大小差不多的薄片。
4/10. 韭菜洗净切细末。
5/10. 鸡蛋加盐打散。
6/10. 将鸡蛋倒入擀好的饼皮中。
7/10. 加入些许韭菜末。
8/10. 再盖中一张大小相同的薄面皮沿边捏紧。
9/10. 锅中刷适量油烧热，放入饼。
10/10. 中小火，烙至两面焦黄饼中心鼓起即可出锅。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、肾虚阳痿、行气理血等功效；可与豆腐、豆芽、绿豆芽搭配；与牛奶、牛里脊、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、明虾、香椿搭配；与红薯、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋灌饼热量159 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克