四喜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 560克 | 四喜蒸饺热量/卡路里1026千卡 | |||
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1/10. 将面粉加一点点盐、沸水揉成光滑的烫面团醒发二十分钟左右。
2/10. 肉馅加鸡蛋、料酒、酱油搅打上劲后加葱姜末。
3/10. 准备熟豌豆、熟玉米粒、木耳末、火腿粒。
4/10. 将醒好的面团分成小剂,擀成薄面皮。
5/10. 包入肉馅。
6/10. 中间对捏。
7/10. 再将另一端对捏。
8/10. 分别填上不同的馅料。
9/10. 锅中水烧热,放入胡萝卜垫底后放入蒸饺。
10/10. 蒸好后出锅食用。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有生津液、补虚、润肌肤等功效;可与紫菜、香菇、黑木耳搭配;与田螺、北极虾、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、充饥、抗癌等功效;可与海蜇头、豇豆、竹笋搭配;与马肉、鸭肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有延缓衰老、降低胆固醇、健脾开胃等功效;可与鸽子、花菜、牛膝搭配;与田螺、红薯、海螺相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、润肌肤、止消渴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、美容护肤等功效;可与银鱼、小米面、小米搭配;与菠萝、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;