鲅鱼饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
总量 | 1482克 | 鲅鱼饺热量/卡路里2884千卡 | |||
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1/8. 面粉加一个鸡蛋、一点点盐,适量温水揉成光面团,醒发二至三十分钟。
2/8. 鲅鱼肉与五花肉调成的馅。(鲅鱼去皮去骨只留下肉,切成细条,用刀背剁成小碎块,边搅边打散,然后加入五花肉馅,加入葱花)
3/8. 将搅打好的馅加入剁碎的木耳。
4/8. 加入韭菜末。
5/8. 拌匀,视情况再加适量的水,直到馅成稀糊状,用筷子夹不起,需用勺挖。
6/8. 擀大皮,包成大馅大饺。
7/8. 真正的薄皮大馅,一盘只装四五个饺子。
8/8. 好吃超过瘾。
鲅鱼的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气、早衰、抗衰老等功效;可与豆腐搭配;与牛肝相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、补肾温阳、温中行气等功效;可与海虾、明虾、虾搭配;与白酒、虾皮、牛奶相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、补充蛋白质等功效;可与丝瓜、南瓜、萝卜搭配;与鲫鱼、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、清热解毒等功效;可与茼蒿、小米面、基围虾搭配;与田鸡、桔子、味精相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、减肥、充饥等功效;可与春笋、猪血、海蜇头搭配;与鸭肉、白萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;