| 鸡腐蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 84千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 鸡腐蛋卷热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于弹吉他112分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡腐蛋卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（50克）、豆腐（50克）、鸡蛋（2个）、青菜叶（10克）、盐（5克）、味精（2克）、湿生粉（适量）、麻油（适量）
1/9. 将鸡肉剁成泥。
2/9. 豆腐抓成泥。
3/9. 胡萝卜切成粒。
4/9. 青菜切成丝。
5/9. 把1-4的材料装入碗内，拌匀。调入盐、味精、麻油，湿生粉做成馅料。
6/9. 取2个鸡蛋打散。锅内放少许油，倒入鸡蛋。
7/9. 小火烫成鸡蛋饼。
8/9. 再把调好的馅铺在鸡蛋饼上，注意要厚薄均匀。
9/9. 用煎饼卷好。水开后入蒸锅，大火5分钟，拿出切件装盘。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补虚填精、益五脏等功效；可与板栗、油菜、豇豆搭配；与菊花、芥末酱、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、益中气、抗血管等功效；可与紫菜、鲑鱼、虾米搭配；与竹笋、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、茼蒿、荠菜搭配；与桔子、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡腐蛋卷热量224 千卡
- 脂肪22.81 克
- 蛋白质39.16 克
- 碳水化合物6.32 克
- 钠228.2 毫克
- 钙233 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾603 毫克