| 芽菜蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 总量 | 486克 | 芽菜蒸肉热量/卡路里2031千卡 | |||
 热量2031千卡，相当于绘画451分钟消耗的热量...270 | |||||
芽菜蒸肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、芽菜（适量）、香葱（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、十三香（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、剁椒（适量）
1/7. 将五花肉洗净，放水中，加八角，桂皮，花椒，姜片，加少许料酒，煮至七成熟捞出。
2/7. 将咸芽菜反复泡水，去除咸味，挤干水分。
3/7. 煮好的五花肉晾干水分或用厨房纸擦干水分后，在肉皮上抹上老抽。将五花肉放油锅中将肉皮煎成金黄色。
4/7. 煎好的五花肉切成薄片，整齐的码在碗中。
5/7. 放入芽菜，葱和姜丝。
6/7. 加盐，生抽，白糖，胡椒粉，十三香，鸡精。
7/7. 加入剁椒放在高压锅中蒸二十分钟即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与南瓜、大蒜、白菜搭配；与田螺、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有利肠开胃、宽肺化痰、解表利尿等功效；
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营养信息
- 芽菜蒸肉热量2031 千卡
- 脂肪53.63 克
- 蛋白质14.17 克
- 碳水化合物35.7 克
- 钠81 毫克
- 钙682 毫克
- 铁28.17 毫克
- 钾191 毫克