| 黄金盘龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 米酒 | 克 | 4千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 804克 | 黄金盘龙热量/卡路里907千卡 | |||
 热量907千卡，相当于走路140分钟消耗的热量...390 | |||||
黄金盘龙的做法共7个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、米酒（5克）、小米椒（70克）、姜（3克）、大蒜（6克）、味精（1克）、蒸鱼豉油（30克）、盐（1克）
1/7. 姜蒜分别切成米。
2/7. 小米椒切碎。
3/7. 鱼宰杀剖肚去除内脏和鱼鳃，从鱼头到鱼尾间隔5毫米切成薄片，用清水洗去血污。
4/7. 鱼头摆中间，鱼身围绕鱼头盘成圆形。
5/7. 将姜蒜米均匀撒在鱼身上，淋米酒。上蒸锅大汽蒸3分钟取出。倒掉鱼碟中的污水。
6/7. 把小米椒碎末均匀铺在鱼身上，撒盐、味精，蒸鱼豉油从鱼头处淋入。
7/7. 再次入蒸锅大汽蒸3到4分钟关火。锅内热油，泼到鱼身上即可上桌享用。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、平降肝阳、开胃等功效；可与木耳、豆腐、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、保湿、驱寒暖身等功效；
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营养信息
- 黄金盘龙热量907 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物19 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克