| 芝麻脆皮泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 芝麻脆皮泡芙热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于背部训练28分钟消耗的热量...210 | |||||
芝麻脆皮泡芙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、玉米油（170克）、面粉（290克）、水（280克）、细砂糖（50克）、黑芝麻（10克）
1/9. 原材料。
2/9. 将玉米油、水煮沸后关小火。面粉过筛，先加入少量拌匀，再全部倒入拌匀至锅底有薄膜，关火稍晾。
3/9. 温面团加入2个鸡蛋搅拌均匀。
4/9. 在分次加入剩余的鸡蛋搅拌均匀，直至用勺舀起的面糊能滴出4cm长的倒三角。
5/9. 将拌好的面糊装入中号裱花袋里（Jane没有裱花袋，用的是保鲜袋剪了直径1cm的口）。
6/9. 间隔一定距离挤在烤盘上。
7/9. 玉米油、细砂糖搅拌均匀，加入面粉及黑芝麻拌匀，揪成小剂子按压成小薄片。
8/9. 将芝麻脆皮薄片盖在挤好的泡芙上，略微按压。
9/9. 烤箱上下火190°预热，放入中层烤30分钟，温度降低后取出。用小刀在侧面开小口，挤入卡仕达馅即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、解热烦等功效；可与圆生菜、苋菜、韭菜搭配；与地瓜、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻脆皮泡芙热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克