包粽子详细做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
总量 | 341克 | 包粽子详细做法热量/卡路里1211千卡 | |||
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1/11. 我是买的新鲜的粽叶,平时就放在冰箱里的,用的时候提前拿出来解冻,然后放在水里煮一下,把叶子煮软了,用的时候才不容易断裂的。
2/11. 糯米也是提前洗好了,控干水份,拌入盐,酱油,味精,咸淡根据自己的喜好。
3/11. 肉是买的梅条肉,因为我老公不喜欢肥肉,所以我就买了全瘦的梅条肉,另外梅条肉也比较嫩,肉我切了1厘米左右的小块,放入酱油,生姜,盐,料酒腌制半天,喜欢甜的可以放点糖。
4/11. 开始包了,拿三至四片叶子折成漏斗型,放入糯米,然后晃动一下,让米更加紧,再放入肉,一个粽子可以放两三块肉,因为我把肉切的很小块,我都是放三块的。
5/11. 放好之后,把米压实了,把叶子转过来,
6/11. 顺着粽子开始绕,自然就成型了。
7/11. 就是这样了
8/11. 把尾部绕在三角处,然后在拿一片叶子,压在尾部的叶子绕着尖角开始。
9/11. 绕好了就是这样了
10/11. 叶子的尾部不要剪掉,绕在上面
11/11. 最后用棉线扎好。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、补中益气、护发明目等功效;可与百合、赤小豆、莲藕搭配;与鸡胸肉、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;