| 泰式蒸贻贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 19千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 116克 | 泰式蒸贻贝热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于买东西44分钟消耗的热量...180 | |||||
泰式蒸贻贝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
新鲜贻贝（青口）（2270克）、新鲜青柠檬汁（80毫升）、无糖椰奶（1罐（405毫升））、干白葡萄酒（80毫升）、泰国红咖喱酱（25克）、大蒜（15克）、鱼露（15毫升）、白糖（10克）、切碎新鲜香菜叶（90克）
1/2. 在一个大汤锅里，放入柠檬汁、椰奶、葡萄酒、咖喱酱、大蒜、鱼露和糖。搅拌匀，让糖融化及咖喱酱散开融入汤，然后放在大火上煮开。开过2分钟后加入贻贝。盖上锅继续煮，其间偶尔搅拌一下，直到贝壳都打开，约5至8分钟。
2/2. 将锅从火上移开。弃掉任何没有打开的贝壳。把贻贝及汤汁倒入大碗里，撒上香菜叶，即可享用。
食材功效信息
干白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、预防心脑血管疾病、强身体等功效；可与玉米面、莴笋、生菜搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰式蒸贻贝热量133 千卡
- 脂肪0.49 克
- 蛋白质4.7 克
- 碳水化合物163.75 克
- 钠1141.6 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾676 毫克