| 蚝菇笋片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 芽菜 | 克 | 348千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 总量 | 285克 | 蚝菇笋片热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡，相当于高尔夫球93分钟消耗的热量...270 | |||||
蚝菇笋片的做法共2个步骤
食材主料/辅料
罐头蚝菇（1罐）、中个洋葱（1个）、葱（2条）、炸豆腐（10颗左右）、蒜蓉（2汤匙）、辣椒粒（1汤匙）、罐头笋片（1罐）、芽菜（200克）、蚝油（3汤匙）、水（3汤匙）、麻油（1茶匙）、盐（1/3茶匙）、白糖（1/3茶匙）
1/2. 先将蚝菇、炸豆腐、笋片和芽菜出水，豆腐要压一压去油，芽菜则要到最后30秒才加，以免过熟，盛起材料沥水备用。
2/2. 快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，葱和辣椒，再放入洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入蚝菇，炸豆腐，笋片炒匀炒香，再加入汁料炒匀煮开；最后加入芽菜拌匀，装盘即成。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与臀部牛肉、股内牛肉、猪红搭配；与内脂豆腐、红枣、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、龙须菜、五花肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有利肠开胃、清热解毒、宽肺化痰等功效；
