美味豆皮卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
马蹄 | 克 | 265千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
地瓜粉 | 克 | 672千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 1448克 | 美味豆皮卷热量/卡路里3745千卡 | |||
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1/20. 猪肉和马蹄。
2/20. 豆腐皮。
3/20. 葱花,地瓜粉。
4/20. 马蹄去皮剁末,鸡蛋打散备用。
5/20. 猪肉洗净剁成末和剁好的马蹄末。
6/20. 在剁好的两种末中加入地瓜粉和除水以外所有调料搅拌。
7/20. ......
8/20. ......
9/20. .......
10/20. 取一张豆腐皮放入适量的肉馅。
11/20. 卷起来就可以了。
12/20. 等全部卷好后上锅蒸15分钟即可。
13/20. 凉凉后切成1厘米厚的斜片。
14/20. 两面拍上淀粉备用。
15/20. ......
16/20. ......
17/20. 锅烧热加油烧至5成热。
18/20. 将豆皮卷裹上鸡蛋液放入油锅。
19/20. 小火炸至两面金黄出锅。
20/20. 放在吸油纸上吸油后就可以装盘了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、生津液、解热毒等功效;可与银耳、白菜、香芋搭配;与田螺、荞麦、茶叶相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降压防病、治疗高血压、促进生长发育等功效;可与木耳、核桃、海蜇搭配;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止咳消痰、止汗、清热润肺等功效;可与硬肋、生菜、西生菜搭配;
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与青椒、小米、苋菜搭配;与消炎片、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;