| 银杏烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 505克 | 银杏烧豆腐热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡，相当于斜板仰卧起坐84分钟消耗的热量...259 | |||||
银杏烧豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（400克）、银杏（20克）、胡萝卜（适量）、葱花（3克）、姜（3克）、干青椒（适量）、色拉油（30克）、精盐（3克）、五香粉（2克）、味精（3克）、料酒（适量）
1/10. 将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2/10. 平底锅放油烧热，放入豆腐块煎，将豆腐块煎至金黄色时。
3/10. 铲出，装入盘中待用。
4/10. 去皮银杏放入盘中，胡萝卜清洗干净切成片，葱姜切成末，干青椒切成末装入盘中待用。
5/10. 热锅放油烧热，爆香葱姜末，干青椒末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
6/10. 将煎好的豆腐块倒入锅中。
7/10. 翻炒均匀，放入银杏。
8/10. 翻炒均匀，加入精盐，五香粉，料酒，少许清水。
9/10. 翻炒均匀，稍微炖一会儿，最后加入味精调味。
10/10. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降低胆固醇、解热毒等功效；可与三文鱼、武昌鱼、鱼搭配；与茭白、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、增加食欲等功效；可与菠菜、蜂蜜、香菇搭配；与茄子、山药、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银杏烧豆腐热量363 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物13 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克