| 五香酱肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 244克 | 五香酱肉热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于钓鱼122分钟消耗的热量...180 | |||||
五香酱肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（适量）、豆蔻（适量）、肉桂（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、茴香（适量）、草果（适量）、丁香（适量）、葱（适量）、姜（适量）、甜面酱（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/9. 猪瘦肉。
2/9. 五香料。
3/9. 卤肉--肉焯水 加入辅料煮至用筷子很顺利的插过，关火泡至隔夜。
4/9. 锅中放油，加入糖熬制冒泡。
5/9. 加入酱油。
6/9. 加入卤肉的少量的原汤。
7/9. 下入卤好的肉块。
8/9. 炖至汤汁浓缩，使每块肉都能均匀沾满汁汤。
9/9. 酱好的肉，晾凉切片即可。
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
豆蔻的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗坐疮、开胃消食、除异味等功效；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养精神、降温、镇静镇痛等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；
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营养信息
- 五香酱肉热量366 千卡
- 脂肪15.6 克
- 蛋白质42.76 克
- 碳水化合物141.47 克
- 钠76.1 毫克
- 钙477 毫克
- 铁17.37 毫克
- 钾1591 毫克