| 牛肉炒菠萝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 菠萝 | 克 | 100千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 450克 | 牛肉炒菠萝热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡，相当于下坡滑雪83分钟消耗的热量...300 | |||||
牛肉炒菠萝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、菠萝（200克）、葱头（葱头）、姜（几片）、大蒜（几辨）、酒（少许）、白糖（两小勺）、生粉（少许）、生油（少许）
1/8. 新鲜的牛肉，买的时候最好是叫摊主给你挑腱子肉，这个部位的肉质脆嫩，口感好。我们这里也常年有菠萝卖，因为材料容易购买，所以也较常吃这个菜。
2/8. 牛肉切薄片放生粉、生油、酒、姜片腌制10分钟。
3/8. 菠萝切薄片待用。
4/8. 锅里放油烧热下菠萝片炒软装盘待用。
5/8. 锅里放油炒牛肉。
6/8. 牛肉炒变色后将菠萝放进去一起炒。
7/8. 将葱头、蒜辨放进去一起炒，加入三分之一小碗水煮开，最后放糖。
8/8. 装盘，开吃了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、补血、补中益气等功效；可与香芋、香菇、菜花搭配；与红糖、白酒、橄榄相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、保健、健胃消食等功效；可与杨桃、白茅根、鸡肉搭配；与鸡蛋、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炒菠萝热量413 千卡
- 脂肪2.12 克
- 蛋白质28.01 克
- 碳水化合物13.32 克
- 钠49.6 毫克
- 钙19 毫克
- 铁2.49 毫克
- 钾431 毫克