| 地三鲜盖浇饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 地三鲜盖浇饭热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于劈叉26分钟消耗的热量...150 | |||||
地三鲜盖浇饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（半条）、土豆（1个）、青椒（2个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、胡椒（半茶匙）、酱油（半茶匙）、醋（半茶匙）、盐（半茶匙）、鸡精（少许）
1/4. 茄子、土豆、青椒洗净，控干水份。爱吃土豆或者茄子者可适量多放食材。
2/4. 锅内放多油，冷油下依次将土豆、茄子、青椒炸至外表皮焦黄盛起。
3/4. 锅中留少许油，多余油盛起。将葱、姜、蒜下锅爆炒出香气后，将2中的食材倒入锅中，加酱油、醋、鸡精翻炒数秒后加高汤中火焖煮，待食材软烂后，加胡椒改小火翻炒至熟即可。
4/4. 喜辣的同学可以加上红椒和杭椒。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养颜护肤、抑癌抗瘤等功效；可与海虾、菠菜、肥牛搭配；与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜盖浇饭热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克