| 咖喱鸡肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | 13克 | 12.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 967克 | 咖喱鸡肉饭热量/卡路里1433千卡 | |||
 热量1433千卡，相当于刷牙716分钟消耗的热量...120 | |||||
咖喱鸡肉饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、土豆（适量）、咖喱（适量）、米饭（适量）、胡萝卜（适量）、红椒（适量）、青椒（适量）、洋葱（适量）、泡发的黑木耳（适量）、盐（适量）、色拉油（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/12. 鸡腿肉洗净控干水份后剔除鸡骨。
2/12. 将鸡腿肉切块后加入料酒，盐，胡椒粉稍腌几分钟，这时来准备蔬菜。
3/12. 将土豆、胡萝卜、青椒、红椒切菱形片，洋葱及泡好的黑木耳切片。
4/12. 锅里放适量油，将鸡腿肉放入煸炒。
5/12. 炒至颜色发白变色后滤油盛出。
6/12. 原锅将洋葱放入煸炒，炒至颜色透明。
7/12. 将土豆、胡萝卜加入一起翻炒。
8/12. 将炒好的鸡腿肉倒入，翻炒均匀。
9/12. 加入能没过蔬菜的清水，大火煮开后转中小火，盖好锅盖煮5-10分钟。
10/12. 煮至蔬菜快要软烂汤汁收去一半时放入黑木耳及二块咖喱块，此时关成小火，用锅铲不断地搅拌，让咖喱完全溶化并防止糊底。
11/12. 将青椒，红椒加入。
12/12. 搅拌均匀后加盐调味即可出锅。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益气、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容养颜、养颜等功效；可与醋、黄瓜、豇豆搭配；与圣女果、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
咖喱的热量415千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、促进血液循环、防癌等功效；可与鳕鱼搭配；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、益精强志、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱鸡肉饭热量1433 千卡
- 脂肪23.43 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物106.5 克
- 钠169.1 毫克
- 钙561 毫克
- 铁32.1 毫克
- 钾2314 毫克