| 香辣花生培根芝心披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 100克 | 香辣花生培根芝心披萨热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡，相当于滑翔飞行102分钟消耗的热量...210 | |||||
香辣花生培根芝心披萨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（50克）、低粉（50克）、培根（3片）、小红尖椒（3个）、青豆（80克）、麻辣花生（50克）、番茄酱（2大勺）、泰式辣酱（少许）、马苏（60克）、盐（1/4勺）、酵母（1克）、水（55克）、橄榄油（5克）
1/6. 将高粉和低粉混合，加入糖、盐和酵母；
用筷子搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟；
加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段；
2/6. 将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵；
待面团发酵至2.5倍大时取出，重新排气、滚圆；
将面团擀成圆饼形，直径大于披萨盘2厘米，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型；
3/6. 将培根切成1厘米左右的小方块；小红辣椒洗净，切碎；
锅中烧水，水开后放入青豆焯烫2分钟后捞出沥干水分；
4/6. 另起锅，放少许油，油热后放入一大勺泰式辣酱；
倒入焯好的青豆，翻炒至青豆表皮发皱，盛出待用；
取出定型后的饼皮，将1/3马苏切丝，铺在饼皮边缘，用手轻轻压平；
5/6. 将饼皮边缘拉起，向内贴紧；
将饼皮放入披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔；
在饼皮上涂一层番茄酱，撒1/3马苏丝；
6/6. 均匀铺上炒熟的青豆和培根；
撒上剩余的奶酪丝；
最后撒一层麻辣花生和小红辣椒，烤箱200度预热，上下火烤15分左右。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣花生培根芝心披萨热量358 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克