| 花心思的主食-炒杂粮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 红薯 | 克 | 99千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 26千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 575克 | 花心思的主食-炒杂粮热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于上网420分钟消耗的热量...90 | |||||
花心思的主食-炒杂粮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 红薯、胡萝卜洗净，去皮，切小段，放入蒸锅隔水蒸熟，然后取出捣成红薯泥和胡萝卜泥
2/7. 准备100克玉米面，将玉米面、胡萝卜泥、红薯泥混合，可用手来操作，更易混合均匀，这时混合好的面团还有一点点干，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀后就刚刚好了。
3/7. 然后做成小饼状，平底锅烧热，不放油，小火慢慢烙熟就可以了，盖上锅盖更易熟。
4/7. 烙着小饼的功夫把圆白菜洗净，撕成小块，鸡蛋打散成蛋液备用。
5/7. 小饼烙好后取出，稍稍放凉，然后切片或切块。
6/7. 锅中倒入少许油，7成热时爆香葱花，再将蛋液倒入锅中迅速炒散，盛出备用。
7/7. 锅中再次倒入少许油，烧至5成热时，倒入圆白菜翻炒，再倒入切好片的小饼，加盐，胡椒粉调味，再倒入鸡蛋，翻炒均匀即可盛出
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防动脉硬化、治疗高血压、预防肠癌等功效；可与红菜苔、山药豆、蒜头搭配；与田螺、榅桲、螺相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、减肥、增强免疫力等功效；可与大米、糙米、猪小排搭配；与大花蟹 、鸡蛋、玉米相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、抗癌、帮助消化等功效；可与香菇、豆浆、绿豆芽搭配；与苹果、水萝卜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有壮筋骨、祛结气、清热止痛等功效；可与圣女果、辣椒、海米搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与羊排、西红柿、黄豆搭配；与鹅、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花心思的主食-炒杂粮热量630 千卡
- 脂肪16.73 克
- 蛋白质36.56 克
- 碳水化合物193.23 克
- 钠10206.7 毫克
- 钙441 毫克
- 铁20.46 毫克
- 钾621 毫克