| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 鱼香茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于固定脚踏车9分钟消耗的热量...420 | |||||
鱼香茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、葱茸（适量）、蒜茸（适量）、指天椒（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、鸡精粉（适量）
1/11. 原料：茄子 葱茸 蒜茸 指天椒
调味料：蚝油 生抽 鸡精粉
2/11. 指天椒切末，调味料调好备用。
3/11. 将油下锅烧热后。
4/11. 下入茄子炸成金黄色捞出沥干油。
5/11. 锅中留底油，把葱及蒜一同下锅煸炒。放入辣椒末炒。
6/11. 待出香味时 。
7/11. 加入调好的调味料再加适量的水倒入锅推匀。
8/11. 茄子一同放入烧开。
9/11. 改小火，待茄子烧透。
10/11. 加入一点芹菜。
11/11. 翻炒即成。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抗衰老、温肺等功效；可与肥牛、猪肉、五花肉搭配；与螃蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克