| 金瓜牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 总量 | 385克 | 金瓜牛肉饭热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡，相当于治安371分钟消耗的热量...150 | |||||
金瓜牛肉饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉末（适量）、米（适量）、南瓜（适量）、糯米（适量）、姜（适量）、黑胡椒（适量）、番茄酱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/6. 糯米和米按1：2的比例事先泡好（我泡了一整夜）。
2/6. 南瓜切薄片备用。
3/6. 牛肉末加入所有配料，腌制40分钟左右。
4/6. 将1放入深碗中（水面约一指关节高），放入蒸锅，像蒸米饭一样蒸熟。
5/6. 等米上面的水已经蒸干，把南瓜片铺在米饭上。
6/6. 最上面放上腌好的牛肉末，盖上蒸锅继续蒸约15-20分钟。
食材功效信息
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、补脾胃、强筋骨等功效；可与香芋、南瓜、生姜搭配；与白酒、鲶鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 金瓜牛肉饭热量927 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物77.9 克
- 钠60.6 毫克
- 钙18 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾596 毫克