| 心有灵犀一碗面-猪肝炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄豆芽 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 405克 | 心有灵犀一碗面-猪肝炒面热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡，相当于安装风雪护窗75分钟消耗的热量...300 | |||||
心有灵犀一碗面-猪肝炒面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蒸面条（500克）、猪肝（250克）、小油菜（2颗）、胡萝卜（半个）、黄豆芽（50克）、盐（适量）、白糖（2克）、料酒（10克）、胡椒粉（3克）、老抽（5克）、生抽（15克）、鸡精（2克）、香油（适量）、辣椒油（适量）
1/10. 准备好所有的食材。
2/10. 猪肝洗净切片，胡萝卜切片。
3/10. 猪肝加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽拌均匀腌制片刻。
4/10. 炒锅到油烧热倒入猪肝炒至变色坚挺盛出备用。
5/10. 底油放入胡萝卜，黄豆芽，油菜翻炒。
6/10. 加入老抽和生抽。
7/10. 倒入蒸面条。
8/10. 加少许糖和盐翻炒均匀。
9/10. 再加少许胡椒粉。
10/10. 淋入香油和辣椒油翻炒均匀出锅。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、养血、明目等功效；可与大白菜、青椒、苦瓜搭配；与麻雀肉、沙丁鱼、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、防癌等功效；可与大米、卷心菜、绿豆芽搭配；与西红柿、樱桃、醋相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、治疣赘、预防高血压等功效；可与韭菜、猪肚、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 心有灵犀一碗面-猪肝炒面热量377 千卡
- 脂肪4.39 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物17.09 克
- 钠79.6 毫克
- 钙90 毫克
- 铁24.64 毫克
- 钾843 毫克