| 素版西班牙海鲜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 鼠尾草 | 克 | 9千卡 | 315千卡 | 10.63克 | 12.75克 |
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | 5.76克 | 12.6克 |
| 黑橄榄 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 总量 | 1235克 | 素版西班牙海鲜饭热量/卡路里1894千卡 | |||
 热量1894千卡，相当于穿衣服947分钟消耗的热量...120 | |||||
素版西班牙海鲜饭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
1/1. 提供最简做法2人份
做法就是照搬最简单的原版西班牙海鲜饭
因为你可以用平底锅，可以用平底锅＋烤箱
也可以用西班牙海鲜饭的专业锅——Paella
意思是铁制浅锅
Paellala的简写
以锅名命名的料理
也～～
为了各种方便，我们就用简单的平底锅！
唯一想说说的关于食材的
西班牙海鲜饭其实很像中国的炒饭，喜欢什么放什么
常常放的是蛤蜊和鱿鱼、虾什么的
杏鲍菇切出来＋口感都很像鱿鱼有木有～～～～
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平底锅中放少量油
中火
下切小条的杏鲍菇（1根）
切小片的口蘑（3大朵）
2匙泡好的豌豆（我忘加了，所以图上你看不到）
2匙白葡萄酒酒炒至8分熟
下小蒜片＋洋葱碎炒香
下切好的番茄粒（1小只）
泡过的生米
素高汤/水
咖喱粉
（代替贵贵藏红花，按我曾经吃过（还没吃素的时候），味蕾的判断，小情调西餐厅估计都用的咖喱粉
星级餐厅用藏红花，口味有所区别，不过日常吃吃没问题
卖相几乎没区别）
不断搅
～～～～～～
重复加水和搅的过程
米快熟水快干的时候
下青红椒条
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防便秘、促进排毒、预防骨质疏松等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、帮助消化等功效；可与牛肉、猪骨、火腿搭配；与黄豆、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、益中气、消痈肿等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、预防高血压、降血压等功效；可与芥蓝、三文鱼、黄鱼搭配；与草鱼、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素版西班牙海鲜饭热量1894 千卡
- 脂肪39.26 克
- 蛋白质109.49 克
- 碳水化合物392.1 克
- 钠165.9 毫克
- 钙2853 毫克
- 铁107.27 毫克
- 钾7067 毫克