| 云南小锅米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 240克 | 云南小锅米线热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡，相当于冰上钓鱼30分钟消耗的热量...120 | |||||
云南小锅米线的做法共6个步骤
食材主料/辅料
干米线（200克）、韭菜（根据喜好）、猪骨汤（150克）、肥瘦均匀的猪肉末（50克）、生抽（2大勺）、盐（适量）、辣椒油（适量）、味精（适量）
1/6. 准备好所有材料，韭菜洗干净，切成3cm长的段。
2/6. 干米线用开水煮15分钟，冲洗干净后用冷水泡一个小时，沥干水分备用。
3/6. 锅中放油，将肉末下锅煸炒，水分炒干至熟，将油去净备用。
4/6. 锅中放入猪骨汤（没有则可用水代替），如果不知道放多少，可以用装米线的锅去接水，刚刚淹过米线的量就够。
5/6. 汤料煮沸后将米线、韭菜放入锅内。
6/6. 倒入生抽，大火煮两分钟即可。如果吃辣，可以在起锅前淋上辣椒油。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、行气理血、肾虚阳痿等功效；可与绿豆芽、青鱼、黄豆芽搭配；与白酒、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云南小锅米线热量60 千卡
- 脂肪0.81 克
- 蛋白质2.089999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠324 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克