| 豆腐焖三文鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼头 | 克 | 1366千卡 | 252千卡 | 14克 | 22克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 814克 | 豆腐焖三文鱼头热量/卡路里1420千卡 | |||
 热量1420千卡，相当于弹吉他710分钟消耗的热量...120 | |||||
豆腐焖三文鱼头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
三文鱼头（适量）、番茄（适量）、姜片（适量）
1/11. 三文鱼买回来处理干净切成两边，用少许盐、胡椒粉腌约二十分钟。
2/11. 擦干净水分之后放入油锅里中火炸。
3/11. 炸至两面金黄色捞起用厨房吸油纸吸去多余的油份待用。
4/11. 继续使用锅里的油，倒入切成小块的豆腐。
5/11. 炸至焦黄捞去隔去油份备用。
6/11. 倒掉锅里的油只剩下少许底油放入姜片。
7/11. 姜片爆出香味之后把炸过的三文鱼放入。
8/11. 加入生抽、白糖、胡椒粉以及半碗水。
9/11. 然后将炸过的豆腐加入盖上锅盖一起焖数分钟。
10/11. 汁还没收干之前把番茄放入，继续焖至所有材料入味。
11/11. 勾个生粉加入少许芝麻油即可熄火上碟。
食材功效信息
三文鱼头的热量252千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾胃、预防心血管疾病、防视力减退等功效；可与圣女果、柠檬、芥末搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、防癌、健胃消食等功效；可与黄鱼、福寿鱼、菜花搭配；与地瓜、鲇鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐焖三文鱼头热量1420 千卡
- 脂肪22.2 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物5 克
- 钠58 毫克
- 钙25 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾553 毫克