| 骨汤菠菜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 262克 | 骨汤菠菜粥热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡，相当于洗衣服25分钟消耗的热量...129 | |||||
骨汤菠菜粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪棒骨（2根）、姜（3-4片）、免淘洗大米（适量）、菠菜（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、香油（适量）
1/8. 将猪棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开再煮2分钟，捞出洗净血沫。将棒骨放到另一锅已经煮开的热水中，水量要没过棒骨，是原料的4-5倍左右。
2/8. 放入3-4片姜，煮开后转小火。
3/8. 滴入一些醋，这样可以促进钙的释放。锅里的汤保持汤面微开，熬制两小时，直至股肉酥烂。
4/8. 熬好的汤放凉以后，撇去浮油。
5/8. 骨头汤过滤以后分装入保鲜盒中。分装好的高汤密封放入冰箱，冷藏可存放一周，冷冻可存放两三个月。
6/8. 将免淘洗的大米放到搅拌机中，用研磨功能绞成碎米。
7/8. 搅好的碎米不仅简短了熬粥的时间，还能让粥熬得更黏稠。
8/8. 把熬好的骨头汤兑点水，倒入碎米开始煮粥，煮至米软黏稠后放入切碎的菠菜，菜煮熟后放入盐、白胡椒粉、香油调味。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、杀菌、增进血行等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、清洁皮肤、增进健康等功效；可与糙米、羊肝、海蜇搭配；与虾皮、蜂蜜、乳酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 骨汤菠菜粥热量53 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质2.55 克
- 碳水化合物13.65 克
- 钠36.9 毫克
- 钙79 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾609 毫克