| 三鲜锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榨菜 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 19千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生粉 | 克 | 53千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 19千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 264克 | 三鲜锅贴热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡，相当于固定脚踏车39分钟消耗的热量...420 | |||||
三鲜锅贴的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪前夹肉（250克）、水发香菇（100克）、榨菜（50克）、葱（60克）、鸡蛋（1个）、生粉（15克）、姜（15克）、大蒜（15克）、老抽（半小勺）、盐（1勺半）、胡椒粉（适量）、蚝油（10克）、鸡精（半勺）、市售饺子（皮一袋）、食用油（40克）、水（100毫升）、熟黑芝麻（适量）
1/6. 猪前夹肉剁成肉泥，加入切碎的水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜，打入1个鸡蛋，加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅；
2/6. 取适量肉馅包入饺子皮中，制成饺子生胚；
3/6. 电饼铛倒油，将饺子摆放整齐；
4/6. 倒入适量清水，以没过饺子一半，不要从电饼铛内溢出为宜；
5/6. 盖上盖子，选择程序“煎锅贴”，8分钟后，饺子即可煎好啦；
6/6. 开盖撒上少量黑芝麻即可出锅啦！
食材功效信息
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、预防感冒等功效；可与双孢菇、腹部牛肉、猪血搭配；与苦苣菜、香豆腐干、熏干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、预防癌症等功效；可与百合、苋菜、黄豆搭配；与菠萝、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、抗氧化、利水消肿等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解药毒、镇吐等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜锅贴热量274 千卡
- 脂肪35.9 克
- 蛋白质55.37 克
- 碳水化合物278.95 克
- 钠13874.3 毫克
- 钙1151 毫克
- 铁20.36 毫克
- 钾1460 毫克