| 铸铁锅版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 泰国香米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 575克 | 铸铁锅版热量/卡路里1453千卡 | |||
 热量1453千卡，相当于网球182分钟消耗的热量...480 | |||||
铸铁锅版的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、泰国香米（适量）、豆豉（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、姜丝（适量）、葱花（适量）、香油（少许）、生粉（适量）、蚝油（适量）、香菇（适量）、盐（少许）、油菜（适量）
1/6. 鸡肉切块，用耗油，生抽，糖，姜丝，生粉腌制10分钟。
2/6. 小油菜不加油炒熟备用。
3/6. 凉油加豆豉和葱花炒香后，加入鸡块一起煸炒。
4/6. 鸡块变色后加入香菇和泡香菇的水少量，炒到7成熟，加香油出锅。
5/6. 米饭煮到水看不到，用勺子顺着锅边加入食用油少量，码好炒好的鸡块，继续焖8分钟。
6/6. 出锅前我挨着边的烤了锅底全部的地方，这样能有好多好多饭焦！码号油菜，就可以次啦~哈哈
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、健脾胃、益五脏等功效；可与松子、首乌、豇豆搭配；与北极虾、糯米、芝麻相克，同食可能会引起不适；
泰国香米的热量391千卡（每100克）；具有和胃、通血脉、止泻等功效；可与黑米、锁阳、桂圆肉搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、发汗解表、清热透疹等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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营养信息
- 铸铁锅版热量1453 千卡
- 脂肪17.1 克
- 蛋白质49.6 克
- 碳水化合物118.1 克
- 钠348.8 毫克
- 钙892 毫克
- 铁52.1 毫克
- 钾1440 毫克