| 巧克力脆糖华芙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 428克 | 巧克力脆糖华芙饼热量/卡路里1413千卡 | |||
 热量1413千卡，相当于吹喇叭706分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力脆糖华芙饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（80克）、低粉（50克）、可可粉（20克）、牛奶（40毫升）、干酵母（3克）、黄油（75克）、鸡蛋（1个）、蜂蜜（20克）、盐（1克）、黄金咖啡调糖/珍珠糖/粗砂糖（50克）
1/6. 除黄油和糖以外，所有材料打匀，加入黄油打匀，此时是非常黏糊的一个状态
2/6. 从搅拌机中取出，用手合成一个面团，尽量去揉光滑
3/6. 盖上保鲜膜室温发酵1小时左右，加入黄金咖啡调糖揉匀，分割成8份
4/6. 华夫模具预热，两面都要预热
5/6. 放入面团，不时翻面，全程用最小火
6/6. 双面都烤熟即可用筷子夹出，放在冷却架上冷却
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、预防便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与醋、香椿、果汁相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 巧克力脆糖华芙饼热量1413 千卡
- 脂肪124.07 克
- 蛋白质65.47 克
- 碳水化合物299.45 克
- 钠10276.8 毫克
- 钙489 毫克
- 铁7.08 毫克
- 钾684 毫克