| 自制蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 710克 | 自制蛋饺热量/卡路里1858千卡 | |||
 热量1858千卡，相当于变式平板支撑265分钟消耗的热量...420 | |||||
自制蛋饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉糜（400克）、马蹄（10个）、蛋（1个）、全蛋（5个）、小肥肉（一块）、葱（适量）、面粉（2T）、精制油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/6. 肉糜放料酒、葱和姜切成末拌匀，腌15分钟左右。
2/6. 将蛋拌入，和肉糜拌匀。
3/6. 将马蹄洗净、去皮后，切成小碎末拌入肉糜中拌匀。
4/6. 将马蹄洗净、去皮后，切成小碎末拌入肉糜中拌匀。
5/6. 做蛋饺皮：全蛋加少许盐加2-3滴油，用打蛋器打散。
6/6. 预热锅子，小火。将小肥肉“擦”一下锅，一勺匙蛋摊成圆形，将肉放置中间，（不要马上翻动，等蛋周围都稍凝固了否则很容易破的）再轻轻用铲子铲起蛋的一边将肉包起，轻轻压一下边！（不要用力哦，小心皮会破滴）再翻面稍微烘一下，即可。
食材功效信息
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、降压防病、消热解毒等功效；可与海蜇、香菇、木耳搭配；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 自制蛋饺热量1858 千卡
- 脂肪52.01 克
- 蛋白质39.99 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠484.7 毫克
- 钙142.5 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾864 毫克