| 醋烹鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 醋烹鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于午睡685分钟消耗的热量...48 | |||||
醋烹鲫鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、姜丝（适量）、蒜末（适量）、红椒丝（适量）、青椒丝（适量）、香菜段（适量）、白芝麻（适量）、食用油（500克）、干面粉（适量）、味达美酱油（适量）、老陈醋（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、水淀粉（适量）、香油（适量）
1/10. 鲫鱼清洗干净。
2/10. 控干水份，拍上干面粉。
3/10. 锅里加油，烧至8成热时放入鲫鱼炸至两面金黄，炸的时候时间长一些，把鱼内的水分炸干，才能外酥里嫩。
4/10. 炸好的鱼，捞出，控油，备用。
5/10. 锅中放少量的油，放姜丝和蒜末。
6/10. 随后倒入老陈醋，出香味后放味达美，白糖，老抽，料酒，胡椒粉。
7/10. 倒入水淀粉进行勾芡。
8/10. 放入炸好的鲫鱼，翻炒。
9/10. 放入青红椒丝（家里没鲜红椒，我放的干红椒），香菜段翻炒。
10/10. 最后撒上熟白芝麻，淋上几滴香油即可出锅。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、通乳汁、美容抗皱等功效；可与芋头、绿豆芽、黄豆芽搭配；与火腿、排骨、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋烹鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克