| 素炒凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 凉皮 | 克 | 332千卡 | 117千卡 | 3.82克 | 0.51克 |
| 总量 | 935克 | 素炒凉皮热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡，相当于劈叉252分钟消耗的热量...150 | |||||
素炒凉皮的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜丝（适量）、豆芽（适量）、圆白菜（适量）、韭菜（适量）、凉皮（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/6. 葱蒜炝锅
2/6. 翻炒胡萝卜丝
3/6. 翻炒圆白菜和豆芽
4/6. 菜翻炒至半熟时放入凉皮快速翻炒
5/6. 放入适当酱油、醋和盐
6/6. 最后放入韭菜翻炒，即可出锅
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、预防高血压、防止牙龈出血等功效；可与牛肉、榨菜、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、祛结气、补骨髓等功效；可与圣女果、辣椒、虾仁搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、散瘀等功效；可与猪肉、鲫鱼、基围虾搭配；与菠菜、牛里脊、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
凉皮的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养脾、补心等功效；
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营养信息
- 素炒凉皮热量629 千卡
- 脂肪1.97 克
- 蛋白质16.209999 克
- 碳水化合物54.5 克
- 钠597.2 毫克
- 钙165 毫克
- 铁7.34 毫克
- 钾899 毫克