| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 370克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于羽毛球109分钟消耗的热量...270 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
珍珠米（1杯）、皮蛋（2只）、瘦肉（1块）、姜（1块）、香葱（1根）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（少许）、食用油（适量）
1/5. 珍珠米淘洗干净，用清水加1滴油浸泡半小时
2/5. 瘦肉切薄片放在碗中，加少许油、料酒、生抽、盐和姜丝搅拌腌制片刻（约10分钟）
3/5. 皮蛋去壳，切小块，香葱洗干净，切小段
4/5. 砂锅接适量的水，小火预热，加入大米，中大火煮开后，转小火慢慢熬煮至大米开花变粘稠，把腌好的瘦肉、皮蛋一起放入滚烫的粥里，大火煮开，关火5分钟，利用余温把肉焖熟
5/5. 加入油盐调味，撒点香葱便可食用。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、中和胃酸、增进食欲等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、止消渴、润肌肤等功效；可与柿子、木瓜、莴笋搭配；与田螺、牛里脊、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、解药毒等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、抗癌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量490 千卡
- 脂肪17.53 克
- 蛋白质26.87 克
- 碳水化合物26.15 克
- 钠75.4 毫克
- 钙125 毫克
- 铁6 毫克
- 钾896 毫克