| 水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 624千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 997克 | 水晶虾饺热量/卡路里3462千卡 | |||
 热量3462千卡，相当于自行车测功器692分钟消耗的热量...300 | |||||
水晶虾饺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
澄粉（200克）、玉米淀粉（40克）、猪油（适量）、虾（适量）、五花肉（适量）、调味料（适量）
1/5. 澄粉200克和玉米淀粉40克混合，用沸腾的开水慢慢倒入，一边倒水一边用筷子搅拌至雪花状。稍微晾凉。
2/5. 加适量猪油与面团中，慢慢揉至面团变得光光的，用干净的保鲜袋盖住，让面醒15分钟。
3/5. 虾切碎（不可太碎），与碎五花肉混合，加各种调料调制成馅料。
4/5. 包的时候，要一个片一个的包，不可以擀的太多了，因为澄面非常容易干。
5/5. 放蒸锅里，大火上汽后转小火6分钟即可。
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、大便秘结、和胃等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、益肾、增强免疫力等功效；可与香菜、藕、火龙果搭配；与圣女果、木瓜、番茄相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、润燥等功效；可与白菜、大蒜、丝瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶虾饺热量3462 千卡
- 脂肪154.53 克
- 蛋白质40.07 克
- 碳水化合物159 克
- 钠391 毫克
- 钙102 毫克
- 铁8.07 毫克
- 钾428 毫克