| 窝窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马齿苋 | 克 | 53千卡 | 15千卡 | 1.8克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 421克 | 窝窝头热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡，相当于健美操19分钟消耗的热量...480 | |||||
窝窝头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
马齿苋（适量）、鸡蛋（2个）、自发粉（适量）、玉米面（适量）、盐（少许）、酵母（少许）
1/5. 将马齿苋摘干净放入清水中加入少许盐泡半个小时。半个小时后用水冲洗干净沥干水份备用。
2/5. 将马齿苋剁碎，加入自发粉和半碗温开水一起搅拌。搅拌均匀之后盖上保鲜膜，在阳光下晒半个小时。目的是让面粉自然发酵。
3/5. 半个小时以后取出保鲜膜，加入玉米面粉再次搅拌，打入两个鸡蛋放入少许酵母，再次搅拌均匀之后盖上保鲜膜再次阳光下发酵20分钟。
4/5. 发酵好之后，打开保鲜膜，拿起面团在手中馔成团，用拇指在中间按下个坑。
5/5. 蒸锅下铺上半湿屉布，馔好的窝窝头放入蒸锅中。蒸30分钟。（蒸锅底部加水提前预热10分钟，在向上放入蒸屉）蒸出锅后就可以吃了。
食材功效信息
马齿苋的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、清热除火、清利肠热等功效；可与猪肠、黄花菜、大蒜搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、养血发胎等功效；可与桂圆肉、银鱼、北极虾搭配；与牛奶、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 窝窝头热量152 千卡
- 脂肪9.69 克
- 蛋白质14.36 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠168 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾310 毫克