| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 673克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1561千卡 | |||
 热量1561千卡，相当于柔道156分钟消耗的热量...600 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（适量）、瘦肉（适量）、姜丝（适量）、香葱（适量）、油条（适量）、生抽（适量）、大米（适量）
1/6. 大米洗净用水浸泡30分钟后
2/6. 放入烧开水的锅中大火煮开
3/6. 小火煮30分钟
4/6. 皮蛋去皮洗净切块备用
5/6. 瘦肉切片用生抽和姜丝腌渍10分钟备用
6/6. 将皮蛋与腌好的瘦肉放入粥锅中继续小火煮15分钟，期间要不停的用勺子搅动锅，以免糊锅
15分钟后关火，吃的时候撒小葱末和油条碎即可
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、增进食欲、凉肠等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋阴、生津液等功效；可与紫菜、扁豆、黑木耳搭配；与乌梅、红豆、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、促进消化、杀菌等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1561 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质45.2 克
- 碳水化合物138.7 克
- 钠578.4 毫克
- 钙942 毫克
- 铁53.8 毫克
- 钾860 毫克