| 代饭千张热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 504克 | 代饭千张热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于打篮球80分钟消耗的热量...480 | |||||
代饭千张的做法共8个步骤
食材主料/辅料
千张（适量）、绿豆芽（适量）、火腿（适量）、蔬菜精（适量）、青椒（适量）、黄瓜（适量）、香葱（适量）、盐（适量）、生抽（一点）
1/8. 千张卷起来，切成一卷片一卷片，然后抖散。
2/8. 绿豆芽、青椒、黄瓜洗净，青椒黄瓜与火腿切丝。
3/8. 香葱切丝，锅热油，下香葱爆香。
4/8. 放入绿豆芽略炒，加一点盐，入下底味。
5/8. 放入青椒与火腿丝，炒匀后，加入千张，千张一定要抖散，不然容易纠缠在一起。
6/8. 炒至断生后，加入一点点生抽，刚才加过一点盐，火腿本身就有咸味。代替饭作为主食的千张不能太咸，清清淡淡就不错。放入黄瓜，炒散。
7/8. 拌匀后盛起，大家可以分食。
8/8. 觉得太清淡的话，可以滴上几滴红油，比如说辣酱上的一层红油，点几滴，特别香。
食材功效信息
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、防血管硬化、护心等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、还能补肾、美肌肤等功效；可与黄瓜、冬瓜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与山楂、冬瓜、茄子搭配；与菱角、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 代饭千张热量637 千卡
- 脂肪21.52 克
- 蛋白质38.64 克
- 碳水化合物17.81 克
- 钠967.6 毫克
- 钙423 毫克
- 铁8.26 毫克
- 钾623 毫克