| 尖椒回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱头 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 152克 | 尖椒回锅肉热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于赛艇40分钟消耗的热量...720 | |||||
尖椒回锅肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
熟五花肉（250克）、青红尖椒（120克）、葱头（100克）、豆豉（10粒左右）、葱花（适量）、大蒜（适量）、姜片（适量）、郫县辣椒（一勺）、生抽（一勺）、白糖（一勺半）、鸡精（适量）
1/12. 尖椒回锅肉食材。
2/12. 尖椒和葱头清洗关键切成菱形片。
3/12. 熟五花肉切成薄薄的大片。
4/12. 炒锅热锅凉油，放入花椒。
5/12. 等肉稍微有点焦黄为止。
6/12. 另起锅，油热放入葱姜蒜爆香。
7/12. 然后放入郫县辣椒和豆豉。
8/12. 然后把豆瓣酱炒香。
9/12. 然后放过油的五花肉翻炒均匀，在放入生抽翻炒。
10/12. 然后放入尖椒和葱头。
11/12. 然后翻炒尖椒和葱头断生后放入糖和鸡精翻炒。
12/12. 然后装盘即可食用。
食材功效信息
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、宽中除烦、清热透疹等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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营养信息
- 尖椒回锅肉热量480 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质36.3 克
- 碳水化合物119.7 克
- 钠322.8 毫克
- 钙212 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾2365 毫克