| 红烧草鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 1089克 | 红烧草鱼热量/卡路里1347千卡 | |||
 热量1347千卡，相当于民族舞299分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧草鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
草鱼（适量）、猪里脊（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、白酒（适量）、胡椒粉（适量）、湿淀粉（适量）、醋（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、大料（适量）
1/12. .将草鱼去内脏清洗干净，去掉腥线，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐和白酒稍腌制一会儿。
2/12. 坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。
3/12. 碗中加入 酱油 醋 糖 盐 白酒调成汁。
4/12. 准备好葱姜蒜 里脊切成丁。
5/12. 锅中留底油爆香大料。
6/12. 加入肉丁和葱姜蒜翻炒。
7/12. 倒入调好的汁。
8/12. 加入适量的开水。
9/12. 把鱼放进锅里。
10/12. 稍闷一会，把鱼铲出放在盘中 撒上香菜。
11/12. 剩下的汤汁勾薄芡。
12/12. 把芡汁倒在烧好的鱼身上即可。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、开胃、养颜等功效；可与木耳、豆腐、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、止消渴、润燥等功效；可与蕨菜、苋菜、紫菜搭配；与刀豆、黄豆、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧草鱼热量1347 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质37.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠147 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾665 毫克