| 牛肉汁扒糯米藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 700克 | 牛肉汁扒糯米藕热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于游泳142分钟消耗的热量...360 | |||||
牛肉汁扒糯米藕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、莲藕（500克）、糯米（100克）、蚝油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、葱花（适量）
1/4. 莲藕去皮，切掉两头的藕节（留用）。
2/4. 提前半小时浸泡糯米，将糯米酿进眼里面，全部酿满为止，将藕节放回原位，用牙签插紧。
3/4. 将酿好的莲藕放进高压锅里压20分钟，取出切片，放平底锅里两边煎香，分两排摆在碟子里上。
4/4. 将牛肉剁碎，炒香，加入调味料炒好，打上芡，淋在摆好的莲藕上即可，并洒上葱花。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、化痰息风、止渴止涎等功效；可与茄子、菜花、芋头搭配；与橄榄、木耳菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、养血补益、凉血等功效；可与鳝鱼、黄鳝、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、止虚汗、壮气提神等功效；可与百合、兔肉、葡萄搭配；与鸡胸肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉汁扒糯米藕热量850 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质36.37 克
- 碳水化合物98.43 克
- 钠95.6 毫克
- 钙58 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾954 毫克