| 黄花菜栗子粉丝煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花菜 | 克 | 8千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 栗子 | 克 | 494千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 粉丝 | 克 | 159千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 334克 | 黄花菜栗子粉丝煲热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡，相当于踮脚138分钟消耗的热量...288 | |||||
黄花菜栗子粉丝煲的做法共20个步骤
食材主料/辅料
黄花菜（20克）、栗子（267克）、粉丝（47克）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）、蒜头（适量）
1/20. 食材：黄花菜（干）。
2/20. 食材：栗子。
3/20. 食材：粉丝。
4/20. 将栗子放入煮开的热水中，盖锅盖，煮5分钟，关火，捞起栗子，倒去水。
5/20. 剥去栗子的外壳，待用。
6/20. 将黄花菜干用清水泡软。
7/20. 用厨房剪刀剪去梗。
8/20. 用温开水泡软粉丝。
9/20. 再过一次冷河，沥干，待用。
10/20. 用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。
11/20. 热油锅。
12/20. 放入蒜头爆香。
13/20. 放入黄花菜。
14/20. 放入栗子。
15/20. 煸炒出味。
16/20. 放入砂锅中。
17/20. 放入粉丝。
18/20. 倒入芡汁。
19/20. 盖锅盖，大火煮滚。
20/20. 揭盖，用筷子拌匀，以免粘锅底
食材功效信息
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利湿、利咽宽胸、养血平肝等功效；可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有厚补胃肠、抗衰老、延年益寿等功效；可与白菜、鸡肉、鸭肉搭配；与杏仁、鸭翅、牛肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、健脾、明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 黄花菜栗子粉丝煲热量661 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物132.7 克
- 钠9.3 毫克
- 钙46 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾18 毫克