鸡肉蘑菇焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 1368克 | 鸡肉蘑菇焖饭热量/卡路里1973千卡 | |||
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1/8. 鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。
2/8. 将蘑菇切片,香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁。
3/8. 大米淘洗干净,沥干水分。
4/8. 平底锅烧热加适量油,先将洋葱炒香。
5/8. 再加入蘑菇香菇继续炒香。
6/8. 再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香。
7/8. 然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加,多观察并多加搅拌)
8/8. 米饭熟后加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后出锅。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、养胃、补脾等功效;可与猕猴桃、红薯、锁阳搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、强筋骨、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防高血压、增强免疫力、镇痛等功效;可与鲫鱼、荷兰豆、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、防治肿瘤、延缓衰老等功效;可与牛肉、木瓜、鲤鱼搭配;与明虾、海虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;