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鸡肉蘑菇焖饭

鸡肉蘑菇焖饭的热量和减肥功效

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鸡肉蘑菇焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大米653千卡391千卡7.1克4.9克
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
蘑菇41千卡22千卡3.28克0.34克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
黄椒9千卡22千卡1克0.2克
红椒138千卡212千卡15克12克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
总量1368鸡肉蘑菇焖饭热量/卡路里1973千卡
练武术 热量1973千卡,相当于练武术150分钟消耗的热量...790

鸡肉蘑菇焖饭的做法共8个步骤

食材主料/辅料

大米(三人份)、鸡腿(2个)、蘑菇(6个)、香菇(5个)、黄椒(半个)、红椒(半个)、青椒(半个)、洋葱(1/3个)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)
鸡肉蘑菇焖饭的做法图解1

1/8. 鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。

鸡肉蘑菇焖饭的做法图解2

2/8. 将蘑菇切片,香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁。

鸡肉蘑菇焖饭的做法图解3

3/8. 大米淘洗干净,沥干水分。

鸡肉蘑菇焖饭的做法图解4

4/8. 平底锅烧热加适量油,先将洋葱炒香。

鸡肉蘑菇焖饭的做法图解5

5/8. 再加入蘑菇香菇继续炒香。

鸡肉蘑菇焖饭的做法图解6

6/8. 再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香。

鸡肉蘑菇焖饭的做法图解7

7/8. 然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加,多观察并多加搅拌)

鸡肉蘑菇焖饭的做法图解8

8/8. 米饭熟后加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后出锅。

食材功效信息

大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、养胃、补脾等功效;可与猕猴桃、红薯、锁阳搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、强筋骨、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防高血压、增强免疫力、镇痛等功效;可与鲫鱼、荷兰豆、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、防治肿瘤、延缓衰老等功效;可与牛肉、木瓜、鲤鱼搭配;与明虾、海虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;

黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;

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营养信息

  • 鸡肉蘑菇焖饭热量1973 千卡
  • 脂肪31.04 克
  • 蛋白质46.68 克
  • 碳水化合物158.83 克
  • 150.8 毫克
  • 921 毫克
  • 57.11 毫克
  • 2162 毫克

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