| 茄子甜椒饭拌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 115千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 456克 | 茄子甜椒饭拌热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡，相当于练武术14分钟消耗的热量...790 | |||||
茄子甜椒饭拌的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、米饭（100克）、红甜椒（半个）、黄甜椒（半个）、葱（1根）、大蒜（1瓣）、油浸番茄干（半勺）、羊奶酪（30克）、姜黄粉（1茶勺）、辣椒粉（适量）
1/5. 茄子沿着长边一分为二。甜椒切小丁，蒜切末，葱切圈，番茄干和Feta奶酪切碎。米饭蒸上。（最好是有隔夜饭，炒出来颗粒感会比较强）
2/5. 茄子先用小刀留出少量边，划出轮廓，中间要挖空的地方也划上几刀。再用勺子将茄子肉舀出来，会容易，也安全很多。挖出来的茄子肉切小丁。
3/5. 锅里给少油，将葱白和大蒜炒香。下入茄子、甜椒和番茄干，炒开。加盐、胡椒、姜黄粉、辣椒粉调味。
加入米饭，炒开。加盐调味。
4/5. 切碎的Feta奶酪放入一个碗里。将炒好的饭与Feta奶酪混合均匀。
5/5. 将混合好的米饭重新填入到茄子里去。茄子船表面刷上少量橄榄油。放入预热好的烤箱，150度，约20-30分钟，到茄子船开始变得焦黄。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抗衰老、温肺等功效；可与海虾、兔肉、肥牛搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、和五脏、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子甜椒饭拌热量179 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物29 克
- 钠67.4 毫克
- 钙21 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾250 毫克