| 鸡烧毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 599克 | 鸡烧毛豆热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡，相当于吹长号257分钟消耗的热量...210 | |||||
鸡烧毛豆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、毛豆（1碗）、台湾米酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、十三香（适量）
1/14. 鸡块清洗干净沥干水分备用。
2/14. 毛豆去壳洗净备用。
3/14. 姜蒜分别切片备用。
4/14. 锅热倒入少许油再放入鸡油煸炒出油。
5/14. 倒入鸡块。
6/14. 大火翻炒至鸡肉变色皮微缩。
7/14. 倒入少许料酒炒干。
8/14. 再倒入老抽炒匀。
9/14. 倒入毛豆一起翻炒片刻至毛豆变色。
10/14. 加入盐适量。
11/14. 倒入台湾米酒约没过鸡肉三分之二处。
12/14. 倒入少许十三香炒匀。
13/14. 并放入鸡肝和鸡心，大火烧开转小火慢烧。
14/14. 三分之一汤汁的时候加入蒜片炒匀片刻，即可出锅。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、益气、清热解毒等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与鱼头、蕨菜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡烧毛豆热量901 千卡
- 脂肪14.6 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物11.9 克
- 钠82.9 毫克
- 钙148 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾818 毫克