| 番茄酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 481克 | 番茄酿肉热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于溜旱冰42分钟消耗的热量...450 | |||||
番茄酿肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
番茄（200克）、猪肉馅（100克）、西兰花（适量）、葱花（适量）、植物油（1大勺）、盐（1茶勺）、淀粉（1大勺）、姜汁（1茶勺）、鸡精（1茶勺）、香油（2茶勺）
1/10. 番茄洗净，从1/3处切开，挖去籽和瓤（留下备用）。
2/10. 肉馅加葱花、姜汁、鸡精、盐、香油、淀粉、少许清水搅匀成馅。
3/10. 将肉馅装入番茄内。
4/10. 放入蒸锅，蒸10分钟取出。
5/10. 将西兰花洗净，掰小朵。锅中倒油烧热，下西兰花翻炒。
6/10. 倒入挖出的番茄籽和瓤。
7/10. 加鸡精和少许盐调味。
8/10. 用水淀粉勾芡。
9/10. 将2/3西兰花番茄汁盛入盘中铺平。
10/10. 将蒸好的番茄放在上面，再将剩余的1/3西兰花番茄汁浇在上面即可。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、抗衰老、治疗高血压等功效；可与黄鱼、西葫芦、西兰花搭配；与石榴、青鱼、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、解热毒、滋阴等功效；可与卷心菜、白萝卜、枇杷搭配；与海虾、香菜、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、增强免疫力、抗衰老等功效；可与牛肉、墨鱼、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄酿肉热量318 千卡
- 脂肪15.39 克
- 蛋白质21.02 克
- 碳水化合物9.63 克
- 钠85 毫克
- 钙93 毫克
- 铁2.19 毫克
- 钾710 毫克