| 虾仁鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 269克 | 虾仁鸡蛋卷热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于拳击19分钟消耗的热量...720 | |||||
虾仁鸡蛋卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、虾仁（100克）、豆腐（100克）、葱白（适量）、香油（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、淀粉（适量）
1/12. 准备好鸡蛋、虾仁和豆腐。
2/12. 鸡蛋打入碗中搅打均匀。
3/12. 热锅，放少量油，倒入蛋液摊成蛋皮。
4/12. 虾仁洗净去除虾线剁成泥。
5/12. 葱白剁碎备用。
6/12. 豆腐放入碗中，用勺子压成泥。
7/12. 将虾泥、葱白和豆腐一起放入碗中，加入适量盐、香油以及淀粉搅拌均匀。
8/12. 将蛋皮摊在寿司帘上，把拌好的馅料均匀的抹在上面。
9/12. 从一边慢慢的卷过去。
10/12. 将卷好的蛋卷放入盘中，上锅大火蒸10分钟。
11/12. 拿出放至不烫手，切段。
12/12. 码入盘中即可食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防癌症等功效；可与桂圆肉、紫菜、干辣椒搭配；与豆奶、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、促消化、提高性欲等功效；可与荷兰豆、龙须菜、大白菜搭配；与茶叶、葡萄、红枣相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、健脾利湿、抗血管等功效；可与海虾、三文鱼、基围虾搭配；与苦瓜、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁鸡蛋卷热量228 千卡
- 脂肪13.91 克
- 蛋白质31.06 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克