| 榨菜肉丝炒毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 651克 | 榨菜肉丝炒毛豆热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡，相当于爵士舞173分钟消耗的热量...288 | |||||
榨菜肉丝炒毛豆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
毛豆（适量）、榨菜（适量）、猪里脊（适量）、红辣椒（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/11. 毛豆去壳洗净备用。
2/11. 榨菜，猪里脊，红辣椒，生姜全部切丝备用；香葱切段。
3/11. 锅热注油，放入姜丝爆香。
4/11. 加入猪里脊丝滑炒。
5/11. 变色捞起。
6/11. 锅热余油倒入毛豆翻炒片刻，至毛豆断生变色。
7/11. 加入榨菜丝炒匀1分钟左右。
8/11. 加入猪肉丝和红辣椒再次翻炒均匀至红辣椒断生。
9/11. 依次加入少许盐。
10/11. 加入少许李锦记蒸鱼豉油调味。
11/11. 最后撒入葱段炒匀出锅。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、益气、清热解毒等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与桂鱼、鱼肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补虚、补肾气等功效；可与莲藕、大蒜、牡蛎搭配；与菊花、菠菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榨菜肉丝炒毛豆热量829 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠2882.3 毫克
- 钙263 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾1172 毫克