| 云南小瓜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1047千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 265克 | 云南小瓜炒肉热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡，相当于滑翔飞行299分钟消耗的热量...210 | |||||
云南小瓜炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
云南小瓜（一个）、猪肉（265克）、干辣椒（4个）、蒜头（一瓣）、酱油（一勺）、淀粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 猪肉去皮，肥肉切掉榨油，瘦肉切片，用一勺酱油，少许盐和鸡精，少许淀粉拌匀。
云南小瓜开两瓣切片。
红辣椒切粗粒。
干辣椒掰段。
蒜头拍扁切碎。
2/5. 锅放少许油爆香辣椒段和蒜碎。
3/5. 再把肉片放下去炒散开。
4/5. 放红辣椒粒下去炒。
5/5. 把肉拨一边，放云南小瓜下去炒断青，再把肉炒匀，放少许盐和鸡精调味即可出锅。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、解热毒、滋阴等功效；可与黑木耳、木瓜、柿子搭配；与鹌鹑、甘草、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云南小瓜炒肉热量1047 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克